Emagrecendo – Dieta sem sacrifício

Emagrecendo sem sacrifício, muita disposição e força de vontade?

E vamos nós! Conseguimos ir a Nutricionista no final de Julho, esse mês que passou tropeçamos um pouco mas estamos firmes!

Com uma alimentação balanceada e sem neuroses e cortes absurdos já perdemos peso, eu perdi 6,5kg e Gui 7kg. Malhação todo dia e tudo muito controlado, mas não PROIBIDO! Começamos eu com 103,5Kg e Gui com 110kg! Eu já sai dos 3 dígitos (Ufaa), Gui está bem próximo!

Nossa saúde melhorou muito e a energia que tinha sumido voltou! Felicidade nível hard! kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Agradecemos a Dra. Marcella Mourahttps://www.facebook.com/moura.marcellinha?fref=ts, que nos atende com muita dedicação e carinho, além de uma excelente profissional é muito amiga e sempre que possível disponível! Nada seria possível sem essa ajuda! Pois lembramos que para cada pessoa pode existir um acompanhamento diferente, a nossa melhor decisão foi procura uma Nutri competente!

Claro, eliminamos a farinha branca, refrigerante, cerveja, fritura,etc (mas que alguns dias não abrimos mão, normalmente finais de semana), não vejo nenhum sacrifício em fazer isso para se obter mais saúde e no nosso caso energia para brincar com o pequeno! É fundamental para as crianças crescerem vendo que podem contar com os pais para tudo, foi isso que nos incentivou a prosseguir, todo amor que eles nos dão precisar sentir de volta! E lembramos que estamos fazendo tudo sem pressa, mas com consciência de mudar nossos hábitos! Acreditamos que apenas emagrecer sem se conscientizar não adianta, pois podemos engordar tudo de novo, mas quando temos consciência do que faz bem ou mal para nossa saúde é muito mais fácil controlar a quantidade ingerida! É fundamental esse hábito, e sem esquecer do exercício físico…importante aliado na luta da perda de peso!

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Comemorando com a doutora que está sempre nos apoiando! Obrigada lindona, nós estamos fazendo a diferença!

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Bolo Junino

Bolo Junino

Bolo Junino com Paçoca, pé de moleque, pipoca e pasta americana. Massa branca e recheio de beijinho!  Ótimo para os meses de festas de quadrilha!

Foi uma delícia fazer esse bolo! Tem alguma coisa com mais cara de Festa Junina? Não fui eu quem arrumei a mesa, mas o bolo caiu como uma luva, estava tudo lindo! O retorno do sabor também foi super positivo! Muito feliz com todo o resultado!

bolo junino

bolo junino

mesa bolo junino

mesa bolo junino

mesa bolo junino

mesa bolo junino

Bolo de Chocolate Amargo Callebaut raio

Mesa e Bolo Flor de Lótus Confeitaria

Bolo de chocolate amargo callebout raio e Mesa para uma amiga, Bolo decorado com ganache de Chocolate Belga Callebaut® http://www.callebaut.com/brpt/inicio 70%, massa de chocolate, 1 recheio de brigadeiro com Jack Daniel´s Honey® http://www.jackdaniels.com/whiskey/tennessee-honey e o outro recheio de brigadeiro belga Callebaut® 70%. Decoração, raio em pasta americana e nuvens em suspiros.

Bolo nuvem e raio

Bolo nuvem e raio

Mesa bolo, suspiros, quindins e macarons

Mesa bolo, suspiros, quindins e macarons

Bolo dia das Mães

 Bolo que inspira amor para o dia das Mães

O famoso red velvet tradicional, um bolo que inspira amor! Massa e recheio tradicionais, Rosas em pasta americana vermelha com pasta de flores, Fiz no dia das mães.

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Bolo red velvet que inspira amor para o dia das mães

Cirurgia de Emergência

A Vesícula Gritou!

Então estou sumida né! Não tenho acesso a internet de casa e precisei fazer uma cirurgia as pressas, no celular é complicado enviar nossas coisinhas de cozinha!

No sábado(23/04) tive uma crise de vesícula muito horrível, fui parar no hospital de ambulância, mas me medicaram como gastrite, pode? Eu já sabia que tinha cálculos na vesícula, estava com tudo pronto para operar esperando o plano de saúde autorizar. Enfim, fui para casa 4h da manhã sem dor, apenas com incômodos. No domingo fui encontrar 2 amigas em uma comemoração de um dia muito especial! Quando foi na segunda-feira, por conselhos da minha amiga, madrinha e ginecologista Dra. Lucia Cunegato procurei o outro hospital da cidade, pois tinha acordado com poucas dores voltando. Eu já sabia que tinha cálculos na vesícula, estava com tudo pronto para operar esperando o plano de saúde autorizar.

Já no hospital a Dra. do dia me passou exames de sangue e USG completa, era o que eu pensava, a vesícula gritou! Fui internada na segunda-feira e operei na quarta-feira, saí do hospital na quinta e hoje vou ao médico pois parece ter um pontinho inflamado e na próxima quinta vou para revisão e tirar pontos.

Estarei de volta com nossas receitas em 15 a 20 dias!

Por enquanto só no repouso…e essa passadinha por aqui para explicar o sumiço!

Feliz Maio para todos e esse nosso bolo Red Velvet lindo de dia das Mães que vou enviar a receita quando voltar!

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Bolo de Brigadeiro puro Chocolate

Bolo Chocolate Puro Brigadeiro…Tentação!

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Aí está ele, o tão querido Bolo de Brigadeiro…com massa de Devil´s Cake, não é aquele bolo tradicional de chocolate bem docinho! Eu divido essa receita em 3 formas de 20cm, o bolo fica com aproximadamente de 8 a 10cm de altura dividido em dois andares de recheio.

Ingredientes Massa:

300ml de leite

8 ovos

255ml de óleo

4 colheres de chá de extrato de baunilha

350gr de açúcar mascavo (2 e 1/4 de xícaras)

60gr de cacau em pó (1/2 xícara)

415gr Farinha de Trigo (2 e 3/4 de xícaras)

10gr Bicabornato de sódi0 (1 colher de chá)

20gr de fermento em pó (2 colheres de chá)

1 pitada de sal

Ingredientes Recheio:

2 latas de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

2 colheres de sopa de manteiga

280gr de Chocolate em pó 50% (8 colheres de sopa aproximadamente)

Ingredientes cobertura:

Idem ao Recheio, retirar apenas o creme de leite

Modo preparo da Massa:

Pré aqueça o forno a 180°C, Unte 2 formas de 20cm, altas.

Misture o leite, os ovos, a baunilha e o óleo, em seguida acrescente o açúcar mascavo e misture mais um pouco.DSC_0181 (2) DSC_0184 (2)

Peneire os ingredientes secosDSC_0179 (ATENÇÃO: para melhor resultado é aconselhável peneirar os ingredientes antes de medir as quantidades!!), junte a mistura dos líquidos e mexa bem, até que vire uma massa homogênea.DSC_0187 (2) DSC_0188

Divida a massa em duas formas.

Coloque para assar por aproximadamente 60min, ou até que coloque um palitinho e saia seco, ou até que toda sua casa esteja cheirando a bolo :D! (Atenção, não abra seu forno antes de 30min)

Retire do forno e deixe esfriar.

Modo preparo recheio e cobertura:

Misture tudo e leve ao fogo até atingir o ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela. O recheio vai ficar mais cremoso, mole; enquanto que a cobertura ficará mais firme.

Montagem:

Divida as duas massas em 2.  Massa x recheio x massa x recheio x massa x recheio x massa e coloque a cobertura por cima alisando bem, para finalizar coloque chocolate granulado em volta de todo o bolo.

Boa Sorte! Nos conte como ficou seu bolo! Em breve vídeos com tutoriais! 

Primeiros trabalhos antes do Blog

Trabalhos que amo, cheios de amor e carinho, do mais novo ao mais antigo!

Bolo Elvis

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Bolo Brigadeiro Puro

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Bolo da amiga Gabi, dois andares de massa de chocolate e recheio e cobertura de muuuuuuito brigadeiro!

Bolo Curió

12654561_955061854570707_8442602102557947248_nBolo de um grande amigo, Márcio. Massa de Chocolate, recheio de brigadeiro amargo e brigadeiro de Jack Daniel´s Honey®85015_Jack_Daniels_Honey_1_L_1.

Bolo da “Bruxa”

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Massa branca e recheio de brigadeiro branco com amora.

Dia dos Professores

12088423_898785140198379_5346223900390164491_n Iphone01-16 096 Cupcakes para as tias do Theo, Massa de chocolate com recheio de brigadeiro de amora e topo de brigadeiro brando. Maça de pasta americana.

A Casa do Mickey

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Bolo de 1 aninho do Theo, todo comestível. Massa branca, recheios de brigadeiro branco, preto e doce de leite com coco. Sapato e luva do Mickey de isopor comestível, o restante, tudo bolo!

Bolo “Oco” de M&M

12036847_892075534202673_7918405465701859051_n Presente para o marido, massa de chocolate, recheio de brigadeiro branco com gotas de chocolate, m&m´s a vontade!!! Delícia!

“Smash the Cake”

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Sessão de fotos do meu filho para o aniversário de 1 ano, “Big CupCake” do Mickey, massa branca com Pasta Americana e topo de Chantilly!!!

Naked Cake

11846520_869651909778369_7974059156657848809_n  Naked Cake 2 andares de Frutas Vermelhas, Massa branca e recheio de Brigadeiro Branco. Frutas: Morango, Framboesa, Blueberry e Physalis. Rosas de Pasta Americana.